Bruschetta mit Tomaten – klassisch italienisch
Bruschetta mit Tomaten – klassisch italienisch is a timeless Italian appetizer that celebrates the vibrant flavors of fresh ingredients. This delightful dish features juicy tomatoes, aromatic basil, and crispy bread, making it perfect for any occasion—from elegant dinners to casual gatherings. With its quick preparation time of just 15 minutes, this recipe allows you to bring a taste of Italy to your table effortlessly. Enjoy it warm or cold, and let each bite transport you to the sun-soaked streets of Italy.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Total Time: 15 minutes
- Yield: Serves approximately 4 people (8 pieces) 1x
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Ingredients
Scale
- 1 Ciabatta oder Baguette (frisch oder zum Aufbacken)
- 5 – 6 Roma- oder Strauchtomaten (ca. 500 g)
- 2 große Zehen Knoblauch
- 10 große Basilikumblätter (frisch)
- 3 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer
Instructions
- Bereite die Tomaten vor, indem du sie entkernst und würfelst.
- Presse eine große Knoblauchzehe und halbiere die andere.
- Staple die Basilikumblätter übereinander und rolle sie längs auf, dann schneide sie in dünne Streifen.
- Vermenge die gewürfelten Tomaten, das geschnittene Basilikum, den gepressten Knoblauch sowie 1 EL Olivenöl in einer Schüssel und lass die Mischung 10 Minuten ziehen.
- Schneide das Ciabatta in 12-14 Scheiben und röste diese bei 180°C für 5-8 Minuten goldbraun.
- Reibe jede geröstete Scheibe mit der halbierten Knoblauchzehe ein und beträufle sie mit dem restlichen Olivenöl.
- Verteile die Tomatenmischung gleichmäßig auf den gerösteten Brotscheiben und serviere sofort.
Nutrition
- Serving Size: 2 bruschetta pieces (100g)
- Calories: 220
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg